6月28-30日，水稻矮化育種60周年暨水稻產(chǎn)業(yè)科技大會(huì)(下稱水稻大會(huì))在廣州召開。廣州農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所(下稱廣州農(nóng)交所)是正式入駐廣州國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心(下稱廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心)的首批10個(gè)要素啟動(dòng)中的唯一交易平臺(tái)。2019年6月28日(星期五)下午14:00-16:20，廣州農(nóng)交所于廣州市天河區(qū)廣州國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心交易館舉行“水稻產(chǎn)業(yè)交易大會(huì)”，為與水稻相關(guān)的技術(shù)產(chǎn)權(quán)和實(shí)物商品提供信息展示服務(wù)和公開市場(chǎng)掛牌交易服務(wù)。

同時(shí)，在廣州國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心大平臺(tái)上，廣州農(nóng)交所聯(lián)合順豐集團(tuán)、正大集團(tuán)、廣州市供銷合作總社、唯品會(huì)、廣東省供給側(cè)改革基金等聯(lián)合布展水稻大會(huì)物流商流館，決心帶著優(yōu)質(zhì)的廣東絲苗米乘上新時(shí)代物流和商流便車通往全球。

廣州絲苗米聯(lián)盟保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

品種是好大米的靈魂和核心。追求好大米，本質(zhì)上就是追求優(yōu)質(zhì)化育種。與港澳毗鄰的廣東，其產(chǎn)出的絲苗米不僅具有悠久的歷史傳承，優(yōu)質(zhì)化育種研究也最先走在國(guó)家前沿。早在13000年前水稻就被嶺南人馴化。廣東梅州，歷來是稻米主產(chǎn)區(qū)，稻米栽培歷史已有2000多年，客家遷徙又將北方的小麥文化融入南方的水稻文化。

1927年，中國(guó)現(xiàn)代稻作科學(xué)主要奠基人，著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家、教育家、水稻專家丁穎，在梅縣第四區(qū)大沙河唇設(shè)試驗(yàn)分場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)家品種比較試驗(yàn)，選育優(yōu)良稻種，改進(jìn)栽培技術(shù)。

如今，絲苗米產(chǎn)業(yè)有著明確的社會(huì)分工：廣東絲苗米聯(lián)盟作為行業(yè)協(xié)會(huì)，制定標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)廣東“絲苗米”產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)定。行業(yè)龍頭和合作社等法人單位是組織標(biāo)準(zhǔn)的主體,農(nóng)民是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的主體,三大主體分工協(xié)作，促進(jìn)小農(nóng)戶融入大市場(chǎng).通過社會(huì)分工形成有效一體的產(chǎn)業(yè)布局，優(yōu)質(zhì)稻米得以產(chǎn)出。

絲苗米產(chǎn)業(yè)體系

廣州農(nóng)交所與交易渠道商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟

生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米后的關(guān)鍵是將產(chǎn)品賣出去。解決“絲苗米”上行問題需要建設(shè)現(xiàn)代化的交易物流商流體系，建立穩(wěn)定長(zhǎng)效的農(nóng)產(chǎn)品上行機(jī)制。2019年4月23日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室在《省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作會(huì)議紀(jì)要》【2019】4號(hào)中明確指出：“科創(chuàng)中心利用現(xiàn)有交易平臺(tái)與機(jī)構(gòu)等資源建設(shè)‘粵農(nóng)優(yōu)品’的線上線下一體化綜合展示、交易、交互窗口，匹配商流、物流、融資、保險(xiǎn)等全鏈條社會(huì)化服務(wù)，既匯聚力量打造我省農(nóng)產(chǎn)品品牌，又協(xié)同京津冀、長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通”。

此外，廣州農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所承接廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心交易部職能工作，力求做到：持續(xù)收集、篩選并整合廣東各地市的稻米生產(chǎn)企業(yè)并建立企業(yè)名錄，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái);聯(lián)合大宗商品通道、市場(chǎng)專柜、社區(qū)直供和電商平臺(tái)等渠道，形成立體化的銷售體系;設(shè)計(jì)履約機(jī)制，減少信息不對(duì)稱損失，降低機(jī)會(huì)主義行為，加速農(nóng)產(chǎn)品流通信息化、訂單化進(jìn)程;努力規(guī)范交易行為，匹配金融、物流、渠道、品牌等服務(wù)，為交易出具相關(guān)交易見證，將交易見證作為廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心對(duì)相關(guān)主體的認(rèn)定與評(píng)級(jí)的參考依據(jù)，提高各方履約率。

廣州農(nóng)交所首期將以廣東絲苗米、水產(chǎn)、柚子等為示范品種，以順豐集團(tuán)、正大集團(tuán)、廣州市供銷社合作總社、唯品會(huì)、深圳海吉星等為渠道商與物流服務(wù)商，著手開發(fā)B2B的現(xiàn)貨和訂單交易模式。

廣州交易所集團(tuán)

此次大會(huì)中通過廣州農(nóng)交所掛牌的有金良稻豐、鄉(xiāng)意濃、客家良稻、美香占2號(hào)、水中鯉等眾多知名稻米品牌，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)交易的稻米總重量為1400.5噸，掛牌總價(jià)達(dá)1817.7萬(wàn)元，來自餐飲、出口商、電商、大型貿(mào)易商等眾多單位參與競(jìng)價(jià)。

同時(shí)，正大集團(tuán)、順豐集團(tuán)、唯品會(huì)等也充分利用各自自有體系，促進(jìn)絲苗米商流物流的構(gòu)建。

正大集團(tuán)旗下卜蜂蓮花大型連鎖超市在中國(guó)大陸已有一百多家門店和7個(gè)配送中心，建立了完善的供應(yīng)鏈體系。卜蜂蓮花與廣州農(nóng)交所合作，將引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品到卜蜂蓮花B2B和B2C銷售渠道。目前東莞太糧米業(yè)的優(yōu)質(zhì)絲苗米已經(jīng)在卜蜂蓮花超市上架，受到顧客好評(píng)。

好產(chǎn)品，要可度量、能證明、會(huì)說話。為了提高產(chǎn)品透明度，講出產(chǎn)品好故事，讓消費(fèi)者直接感知到優(yōu)質(zhì)絲苗米的品質(zhì)亮色，相應(yīng)溯源服務(wù)機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相融入廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，為絲苗米提供質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)。其中，優(yōu)鮮測(cè)作為生鮮供應(yīng)鏈品控和質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)商，導(dǎo)入?yún)^(qū)塊鏈溯源和數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)，以追溯二維碼為連通載體，集成基地生產(chǎn)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)，并對(duì)標(biāo)分析評(píng)價(jià)生成質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告和合規(guī)評(píng)級(jí)報(bào)告，用數(shù)據(jù)給好大米賦能。經(jīng)銷商掃碼可以一鍵完成索證索票，自動(dòng)建立全程追溯鏈條;消費(fèi)者掃碼可以準(zhǔn)確了解產(chǎn)品的安全信息和質(zhì)量信息，提升消費(fèi)信心。通過基于供應(yīng)鏈的品控溯源體系，絲苗米質(zhì)量安全得到了更好保障。在此基礎(chǔ)上，引入了第三方機(jī)構(gòu)——保險(xiǎn)公司，構(gòu)建溯源險(xiǎn)和質(zhì)量險(xiǎn)，來保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步提升舌尖上的安全。