日前,河南省糧食和物資儲備局發(fā)布2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告。報告顯示,今年河南小麥的整體質(zhì)量較好,仍以中筋品種為主,優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,正在逐步形成優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)體系。
此次小麥質(zhì)量調(diào)查共采集樣品3811份,覆蓋河南省18個省轄市121個縣(市、區(qū)),涉及品種590個。小麥品質(zhì)測報共采集樣品562個,覆蓋全省18個省轄市114個縣(市、區(qū)),涉及品種196個。質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報檢驗方法與結(jié)果評判均嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。
從收獲小麥質(zhì)量情況看,綜合全部檢驗樣品各項指標(biāo),本年度河南小麥的整體質(zhì)量較好,主要特點(diǎn)是容重較高,水分較低,不完善粒比正常年景略高,主要是南陽、駐馬店等地區(qū)不完善粒較高。
品質(zhì)測報結(jié)果顯示,2021年河南省小麥降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)、濕面筋含量較高,筋力中等偏強(qiáng),小麥仍以中筋品種為主,優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋標(biāo)準(zhǔn)的比例較去年下降了9.8個百分點(diǎn),達(dá)到優(yōu)質(zhì)弱筋標(biāo)準(zhǔn)的比例與去年持平。
河南省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,影響今年小麥質(zhì)量的主要因素是天氣和病害。4月份,氣溫普遍較往年偏低,3月下旬~5月下旬,河南省南部雨水較多,利于條銹病和其他病害的產(chǎn)生,而且全省偶有大風(fēng)和雷陣雨,造成局部小麥有倒伏現(xiàn)象,導(dǎo)致豫南部分地區(qū)不完善粒較高。
據(jù)介紹,小麥質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報是河南省三鏈同構(gòu)加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié),從小麥生產(chǎn)領(lǐng)域開始,篩選適合不同區(qū)域種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)調(diào)整種植結(jié)構(gòu),提升河南小麥品質(zhì),促進(jìn)農(nóng)民增收,促進(jìn)企業(yè)增效。
近年來,適宜河南種植的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種不斷增多,種植面積不斷加大,這表明河南正在逐步形成優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)體系。目前,河南省糧食和物資儲備局正聯(lián)合省直相關(guān)部門組織專業(yè)力量,制定《豫麥》標(biāo)準(zhǔn),通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),進(jìn)一步打造河南優(yōu)質(zhì)小麥品牌,延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈,促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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