記者從江西省商務廳獲悉,今年以來,省商務廳深入貫徹《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》,做大贛菜品牌,做強贛菜產業,有力推動了餐飲消費市場強勁復蘇。1月~6月,全省餐飲收入653億元,同比增長93.4%,高于全國44.8個百分點。其中,二季度餐飲收入309億元,同比增長101.2%,高于全國71.7個百分點。
自贛菜“揚名”行動啟動實施以來,省商務廳發布推廣贛菜“十大名菜”“十大名小吃”、開展贛菜“百城千店”評選、建設提升美食“名街”、策劃舉辦“名節”等活動,讓贛菜成為新的消費熱點。
同時,江西米粉品牌也唱響全國。省商務廳發布推廣江西米粉統一標識,聯合中國飯店協會和南昌市政府共同舉辦第一屆中國米粉節,來自全國21個省(市、自治區)的550家企業參展參會,展覽面積超3萬平方米,參與人數80.7萬人次,成交額達1.5億元。
此外,省商務廳還廣泛開展餐飲促銷活動。結合元旦、春節、清明、五一、端午等假期和“相約春天”消費季等活動,江西推動各地開展形式多樣的促銷活動,餐飲線上線下消費火熱,持續掀起熱潮。
省商務廳表示,接下來,他們將通過舉辦首屆贛菜廚王爭霸賽、開展贛菜傳承技藝培訓、評選發布贛菜“百城千店”榜單、舉辦第四屆中國贛菜美食文化節暨第三屆江西米粉節等系列活動,持續營造打造贛菜品牌濃厚氛圍,推動餐飲業健康快速發展。
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