我國的結婚服務產業(又叫結婚消費產業),是為結婚階段的消費群體提供系列產品和全面服務的各種行業、各種專業的集合。這個產業主要是圍繞結婚新人的婚前準備、舉辦婚禮及婚后生活三個不同階段而形成,所以結婚服務業的產業鏈很長,產業鏈所有企業、團隊均以結婚消費需求為導向,部分或完全圍繞著結婚消費這一主題進行生產經營,并將產品和服務相互結合,形成了一種具有價值增值功能的戰略關系網鏈。在我國的消費需求、人民就業、社會穩定、經濟建設、國家發展中,結婚服務產業也起到了不可忽視的巨大作用。
在結婚服務產業中,為舉辦婚禮而服務的行業和專業,又統稱為婚禮服務業,在婚禮服務業中主要有這樣一些行業:婚禮婚宴、婚禮慶典、婚紗禮服、婚紗攝影、婚車租賃、美容化妝、婚禮用品、婚禮道具等;還有這樣一些專業:婚禮管家、婚禮策劃、婚禮布場、婚禮主持、婚禮督導、攝影攝像、燈光音響等
自云南省婚慶行業協會(以下簡稱本會)于2013年成立以來,我省的婚禮服務業有長足的發展,目前全省有婚禮酒店、婚紗攝影等專業婚禮服務企業1200余家,從業人員近10萬,行業年產值達80多億。雖然云南省2021年與10年前相比,結婚登記人數減少了101987對,減少25.39 %。但是,婚禮服務企業、團隊的數量有增無減,就業人數也有增無減,婚禮服務的剛性需求強勁。
由于婚禮服務業的各種專業服務人員普遍存在流動性大、專業技能水平參差不齊,而婚禮服務消費者的消費理念、消費項目、消費要求都不斷在變化和提升,致使婚禮服務業各種專業的人才和服務都面臨很大的挑戰和考驗。
為此,本會于2022年3月9日召開了“云南婚禮服務技能大賽籌備會議”,確定在婚禮服務行業的淡季,舉辦“拓東味業杯云南省第二屆婚禮服務技能大賽”,全省婚禮服務業的相關企業、團隊、專業人士,不限是否是本會會員,一律可以免費參加大賽。
大賽從3月上旬確定舉辦以來,組委會做了大量卓有成效的工作,成立了3個工作部,12個賽事組,開展了規則制定、宣傳動員、專家邀請、裁判聘請、報名審核等賽前準備工作,截至6月18日,在組委會全體工作人員的共同努力下,特邀21位國家級行業專家和嘉賓出席大賽現場指導,聘請了63位評判員開展大賽的比賽規則制定和現場評判工作,接受160家企業和團隊、 507位選手報名參加比賽,比賽結果將于6月29日公布。比賽所有項目均設個人金獎、銀獎、銅獎,經評選,大賽組委會將為獲獎人員頒發相應獎杯、榮譽證書、獎金,未獲獎項的參賽選手可獲得由昆明市女企業家協會和大賽組委會聯合頒發的“技術能手獎”榮譽證書。
我國的結婚服務產業在我國的消費需求、人民就業、社會穩定、經濟建設、國家發展中,結婚服務產業也起到了不可忽視的巨大作用。
自云南省婚慶行業協會于2013年成立以來,我省的婚禮服務業有長足的發展,目前全省有專業的婚禮服務企業和團隊2000余家,從業人員近10萬,行業年產值達80多億。
為了深入貫徹落實習關于技能人才工作的指示精神,認真貫徹落實云南省人民政府發布的《云南省人民政府關于實施“技能云南”行動的意見》,以及昆明市人民政府和昆明市婦聯認真貫徹落實“技能云南”行動任務的相關工作要求,云南省婚慶行業協會與昆明市女企業家協會于2022年3月9日一起召開了專題會議,提出了“以比賽促培養,以培訓促發展”的的服務行業人才培養計劃,并決定在2022年6月27至29日舉辦“拓東味業杯云南婚禮服務第二屆技能大賽”。
本次大賽精彩分呈,共有以下亮點:
一場大賽,12項服務技能比賽(主題宴會宴席團體比賽、個人中餐熱菜烹飪比賽、滇味米線涼菜拼盤比賽、個人中餐面點制作比賽、主題宴會設計比賽、宴會儀式主持片段比賽、婚禮管家執禮片段比賽、婚禮化妝比賽、婚禮儀式攝影攝像作品比賽、婚禮場地策劃和布場作品比賽、整理收納技能比賽、茶藝比賽),于同一時間在同一地點的多個場地舉辦,觀摩觀賞性和學習交流性極強。
2.技能比賽與實際工作相結合,比賽內容緊扣日常服務項目,賽以用。
3.比賽項目中服務項目的規范性與創意性相結合,選手可以在應用服務標準的基礎上進行比賽作品的創意。
4.參賽企業、團隊和個人可以自由觀摩各項比賽,相互學習和借鑒,將比賽成果轉化為生產力。
5.本次大賽期間舉辦5場專業培訓和講座,讓參賽選手和觀賽人士能夠得到更多的收獲。
6.本次大賽設計了個人賽和團體賽,獎項設置豐富,個人榮譽與團隊榮譽結合,既可以為參賽企業、團隊添彩,更可以給參賽個人爭光;每個婚禮服務企業可以派員參加若干項比賽,各企業如果能夠參加整個大賽的5項以上比賽,可榮獲“優秀組織獎及優異成績獎”。
7.本次大賽邀請相關企業在大賽現場進行商品展銷,為消費者和企業服務。
8.本次大賽的規模之大、內容之多、參賽人數之多、工作人員之多、組織形式之復雜,在云南省服務業的技能大賽中尚無先例,能夠積累舉辦大型服務技能大賽的經驗。
9.本次大賽的參賽、講座、培訓、用餐、獲獎等全部免費,在防控新冠疫情的形勢之下,極大地減輕了參賽人員的經濟負擔。
10.本次大賽成立《幸福產業·技能云南》(暫定名)編輯委員會,特邀昆明市攝影家協會、昆明幸福喜報文化傳播有限公司、昆明森藍文化傳播有限公司對大賽全過程進行攝影、攝像、現場記錄收集整理相關資料,委托云南人民出版社編輯出版,全面展示本次大會的成果和風采,弘揚工匠精神,激勵更多的一線員工立足本職、提升技能、創先爭優。
特別鳴謝:
冠名單位:云南拓東味業食品有限公司
贊助單位:云南紡織(集團)股份有限公司、云南璽尊龍酒店管理集團、昆明七彩云花生物科技有限公司、云南金耳緣食品有限公司、昆明良之隆供應鏈管理有限公司、鶴慶乾酒有限公司鶴慶酒廠、廣東超霸世家食品有限公司、昆明美慕婚慶禮儀有限公司、云南南忠商貿有限公司、昆明盛旺凍品經營部、師宗云桃食品有限公司、江蘇今世緣酒業股份有限公司
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