齊齊哈爾：強化精深加工 暢通產銷環節 推動轉型升級
發布時間：2022-02-22 11:51:16
文章來源：齊齊哈爾日報
齊齊哈爾：強化精深加工暢通產銷環節推動轉型升級
近年來，齊齊哈爾市強力推進現代畜牧產業發展，依托資源稟賦優勢，搶抓政策機遇，大力發展標準化規模養殖，著力打造國內領先的高質量乳、肉產業基地，畜牧業已發展成為農業農村的支柱性產業。但是，在畜產品精深加工、銷售等環節能力較為薄弱，產加銷銜接建設還有上升空間，這都在一定程度上制約了齊齊哈爾市向新型畜牧強市的轉型升級。
在新的發展理念中，齊齊哈爾市以建設農業“四個一體化”全產業鏈為方向，深入實施畜牧產業“1234567”戰略，即：圍繞建成全國有較大影響力的現代畜牧強市的一個目標，形成農業經濟“半壁江山”、千億級食品產業兩個重要支撐，打造“奶牛、肉牛、生豬”三個百億級產業集群，突出抓好產業、生產、經營、服務四個體系建設，堅持品種優良化、養殖規模化、生產標準化、防疫制度化、糞污資源化的五種科學生產方式，緊扣增總量、擴品類、強龍頭、創品牌、治污染、保安全六個發展重點，優化金融、土地、飼料、科技、人才、冷鏈、營銷七個資源要素配置，著力構建現代“肉—食”一體化產業體系，鞏固提升畜牧業對齊齊哈爾市農業經濟發展的支撐作用，為實現鶴城全面振興全方位振興高質量發展作出新貢獻。
在行動中，齊齊哈爾市圍繞“一產向后延、二產兩頭連、三產上高端”，通過開展畜禽擴群增量行動、延鏈補鏈優鏈行動、品牌建設提升行動，著力打造肉牛、生豬2個百億級產業，羊、禽2個十億級產業，從而推動產業鏈條加快發展壯大。
在產業鏈條的關鍵核心位置，良種擴繁顯得尤為重要，如何破解育種“卡脖子”問題，延長良種擴繁產業鏈條。齊齊哈爾市充分用好龍江和牛優質種質資源，推進高端肉牛擴繁和高端肉牛新品種“華牛”的培育，加快提高佳和公司、首農集團、天兆公司等曾祖代原種豬場供種能力。同時，創新推廣“谷飼肉牛集約化精細化超級規模化高速高效直線育肥生產系統”，龍江和牛、安格斯牛、海福特牛育肥體重、屠宰率達到國內領先水平。引入深融“大數據、物聯網、人工智能”等技術，對養殖鏈各環節軟硬件設施設備進行數字化智能化改造升級。推進元盛集團、牧原集團、東方希望集團、嘉一香公司等大型養殖場率先建立環保數字化智能平臺、小環境精準控制系統、畜群健康管理系統、智能化畜舍報警系統，全面提升生產效率和生物安全等級。
作為產業鏈的延伸，推進屠宰加工轉型升級，才能讓各種肉制品走進千家萬戶。齊齊哈爾市加快推進元盛集團、超群公司、草原宏發公司等大型牛羊屠宰加工企業新建或改造加工生產線，積極招引國內大型牛肉精深加工企業，以精細化分割、精深加工、冷鮮上市為主導方向，延長產業鏈。率先發展高端分割冷鮮牛肉制品和低溫西式牛肉制品，香腸、熏鹵肉、肉干、油炸制品等中式牛肉制品，麥當勞、漢堡王等快餐企業原料預制品等牛羊肉預制食品、成品或半成品食品為主的“中央廚房”類牛肉食品。
齊齊哈爾市還加快發展馬曉馬佳、景家、三歲牛、犇笨齊等本地知名燒烤牛肉制品標準化生產，主打和牛高檔“雪花”牛肉、安格斯牛高檔“大理石紋”牛肉、西門塔爾和奶公犢高檔紅牛肉特色燒烤牛肉制品，擴大全國燒烤連鎖經營店原料肉直采規模，打造“齊齊哈爾牛肉”城市名片。
一條完整的“肉—食”一體化產業鏈條，讓品牌效益逐漸產生。齊齊哈爾市積極創建鶴城畜牧產業公共品牌、企業品牌、產品品牌，切實把蘊藏在寒地黑土中的資源優勢和生態價值挖掘出來，把蘊藏在綠色畜牧業中的品牌效益、經濟效益和社會效益激發出來。打好“雪花牛、品牌豬、特色羊、寒地鵝”四張優勢牌，支持申請國家地理標志產品保護，積極創建地理特色產品品牌，全力打造“齊齊哈爾烤肉”區域品牌。鼓勵元盛集團、牧原集團、東方希望集團、首農集團、金鑼集團、佳和公司、永裕公司等知名龍頭企業加大品牌創建和培育力度，瞄準高端頂級產品市場，積極認定“世界知名博覽會大獎”“中國馳名商標”等稱號。大力招引著名跨國公司和國內著名企業跨境跨區域合資合作，或通過并購直接引進資金、技術和品牌，或以商標、技術等無形資產入股，實現知名品牌產品本地化，提升產品知名度。（包志強）
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